農家さん紹介

farmer

(株)グッドホーム

登坂 信美さん

住所:東京都八王子市川口町3721-2

TEL/FAX:042-654-0667

HP:http://www.kcfam.com/

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(株)グッドホームさんでは主に障がい者や高齢者を対象とした福祉サービスを展開し、訪問居宅介護や通所事業など多数経営されています。


今回は2016年1月から営業している「HACHIOJI FARMER’S KITCHEN ふぁむ」さんに取材に伺いました。 秋川街道沿いにあるとてもお洒落なカフェで、就労継続支援B型事業所を運営しています。


ランチメニューには、ふぁむの利用者(メンバー)さんが栽培している無農薬の野菜を使っています。今回はその畑作業にお邪魔しました。
すずしろ22では現在、1名がスポットで野菜作りのお手伝いをしています。
写真は9月初旬に撮影したものです。
ふぁむさんから車で約15分のところにある畑には、唐辛子やピーマン、ネギ、里芋などの野菜が育っていました。

白レイシ

農作業は4~5人で1日3時間から5時間ほど行っています。
熱心な利用者さん2人と一緒にジャガイモ堀りをしました。大きなジャガイモを見つけたときは盛り上がり、かごいっぱいに収穫しました。
収穫した野菜はランチメニューのみならず、店内で販売もしています。

隣では代表取締役の登坂さんと新規就農社員の犬塚さんが畑を耕しています。 犬塚さんは他の場所で2年間農業研修をされていて、偶然伺ったこの日がふぁむ初勤務の日でした。

白レイシ

畑作業の後はお店に戻り、ランチを頂きました。
ビーフカレーランチとハッピーランチ(メニューはその日のお楽しみ!この日はマーボーナス)を注文 (他にも「選べるふぁむランチ」があり曜日ごとに、肉or魚料理が選べます)。


店内には2~3名のスタッフが働いていて、厨房では以前中華料理店に勤務していた料理人が腕を振るっていました。 ランチは豪華でボリュームがあり、とても美味しく中でも自家製ピクルスは絶品です!
今後は無農薬のハーブや調味料、ドレッシングなどオーガニックなもので商品を展開していきたい、とおっしゃっていました。

白レイシ

~登坂さんからメッセージを頂きました~


「障害を抱えている方でも仕事をしたい。
働きたい。という方、ふぁむで一緒に働きませんか?」
障害をお持ちの方でもグッドホームは労働力として受け入れます。
実際ふぁむはまだまだ労働力を必要としていますので。
よろしくお願いします。

(写真左:新規就労社員 犬塚さん)
(写真右:代表取締役 登坂さん)




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